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サロンのことを中心にココロとカラダにいいこと、発信します。

同じマンションに暮らす友達から、
た~くさんの筍をいただきました!


もう、処理済みなのでラッキーでした(笑)。


夕べは土佐煮に筍ごはん、筍のお吸い物の
まさに、筍ずくしの食卓でした。


やわらかくておいしい筍でした。
おまけに食費も浮いちゃったので、大助かり


忘れかけていたけど一応野菜ソムリエ。

せっかくなので筍の豆知識をひとつ!

【たけのこ】

栄養価は実はあまり高くありません。
ただ、グルタミン酸やチロシンなどのうまみ成分がたっぷりです。
また、食物繊維が豊富です。

やわらかい先端部分は、和え物や酢の物に。
穂先は炊き込みごはんにgood!

中央部分は歯ごたえがあるので、炒め物や
煮物などに適していますよ!


この時期だけの
おいしいおたのしみです♪




ココロとカラダとキレイをメンテナンス
リンパドレナージサロンquol

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